Il bue appare nello scudo di profilo, passante e con la coda pendente, ciò che lo distingue dal toro, che si rappresenta colla coda rivolta sul dorso.

Si rappresenta però, anche furioso, pascente, collarinato, squillato, cornato, unghiato, ecc.

È simbolo di pazienza, di fatica sopportata con rassegnazione e di assiduità al lavoro.

Essendo di smalto in campo d’azzurro, vuol dimostrare fatica di un nobile indirizzata a gloriosi acquisti.

D’argento in campo rosso, pensieri mansueti in animo giusto o caritatevole.

Il bue coronato è emblema della pace; il bue furioso simboleggia la pazienza che soverchiamente stancata prorompe.

Spesso nelle arme si vede la sola testa del bue, o di profilo, o di fronte (rincontro).

La testa di bue può essere coronata, cornata di smalto diverso, ecc.

Il bue è una figura frequente in araldica.